Descrição
O gergelim é uma semente cultivada há mais de cinco mil anos: já era usado com mel na civilização egípcia como um aliado da beleza. Hoje, é muito comum utilizar o alimento para polvilhar pães, bolos, sopas e, até mesmo, sushis. Graças ao seu alto valor nutricional, o produto é muito usado na medicina Ayurveda, um dos sistemas medicinais mais antigos do mundo, de origem indiana e que serviu de base para a medicina tradicional chinesa.
Principais benefícios do gergelim: Regula o intestino; Auxilia no treino; Saúde dos cabelos; Evita o envelhecimento precoce; Previne câncer; Fortalece os ossos; Previne anemia; Previne doenças cardiovasculares;
Gergelim branco x gergelim preto
Os dois tipos de gergelim possuem poucas diferenças entre si. Além da cor, o preto possui mais vitamina A, cálcio e óleo do que o branco.
Portanto, acredita-se que ele ofereça mais benefícios ao organismo do que o branco. Entretanto, ambos os tipos são saudáveis e fazem bem.
