Descrição
Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Zero da SoulPro é uma opção deliciosa e saudável, especialmente desenvolvida para o segmento de food service. Elaborada com ingredientes de alta qualidade, proporciona o irresistível sabor do chocolate meio amargo e se destaca por ser rica em proteínas, oferecendo 5g por porção. Ideal para estabelecimentos que buscam uma alternativa nutritiva e sem açúcares, essa cobertura é a escolha perfeita para quem deseja oferecer aos clientes um deleite saboroso e saudável.
Modo de Preparo:
Fogão: Prepare a cobertura em banho-maria, a uma temperatura entre 45 °C e 50 °C. Mexa até derreter por completo.
Micro-ondas: Em um recipiente apropriado, leve a cobertura ao micro-ondas por 1 minuto em potência média. Retire e mexa. Se ainda não estiver totalmente derretida, coloque novamente de 15 em 15 segundos, em potência alta, até derreter por completo.
Em seguida, despeje-a sobre o produto e espere secar (cristalizar).
Para o preparo de bombons:
Após derretida, despeje a cobertura na forma de bombons, batendo-a ligeiramente para eliminar o ar. Leve à geladeira e aguarde secar (cristalizar). Os bombons estarão prontos quando o fundo da fôrma estiver opaco e branco.
